Da oltre 33 anni, Fonderie Ozanam è una cooperativa sociale senza scopo di lucro, attiva nel mondo della ristorazione. Hanno gestito locali, realizzato migliaia di operazioni di catering e formato decine di ragazzi in situazioni difficili, che oggi lavorano in ristoranti affermati.

Attualmente, i soci lavoratori sono venti, molti dei quali si sono formati proprio grazie ai corsi offerti dalla cooperativa. Fonderie Ozanam è una grande famiglia, fatta di storie, terre lontane e aneddoti, raccolti attorno al tavolo mentre condividono l’odore del cibo e l’aroma del vino.